近日，烹饪与餐饮管理学院院长张金龙带队，蔡扩军博士、谭秀山教授、马玉英副教授一行参加新疆维吾尔自治区奶业协会第五届第四次常务理事会，学院顺利完成入会流程，成为协会理事单位。

会上，新疆奶业协会徐敏秘书长全面介绍全区奶业产业发展现状，梳理乳制品质检、品控等岗位人才缺口，解读协会校企合作扶持政策，希望学校发挥专业师资优势，定向培养适配本地产业的乳制品检测专业人才，助力新疆奶业高质量发展。自治区农业农村厅二级调研员薛静围绕自治区奶业管理系统建设、数字化监管应用开展专题讲解，对奶业行业相关扶持政策、行业监管要求进行细致解读，为学校对接产业需求、开展专业建设提供政策指导。

会议期间，烹饪与餐饮管理学院与天润、蒙牛、伊犁、花园、伊牧欣等区内重点乳品企业代表开展座谈交流，围绕拟申报食品加工技术（乳制品检测方向）专业，重点研讨行业用人需求、人才培养定位、课程体系搭建等核心事项。各企业专家结合生产一线质检岗位实际，剖析当前行业人才能力短板，从实训教学、技能培养、实习就业等方面提出诸多建设性意见。

此次成功加入新疆奶业协会，打通了学校与全区奶业行业长效沟通渠道。下一步，烹饪与餐饮管理学院将结合本次会议产业现状、政策导向，对标乳品企业人才需求，加快推进食品加工技术（乳制品检测方向）新专业申报筹备工作，深化校企协同育人，为新疆奶业发展输送专业技术人才。

（图文：马玉英 初审：徐长伟 复审：郭芳 终审：周全新 编辑：周玉婷）