本专业采用“岗赛融合、理实一体、校企协同”的人才培养模式，紧扣酒店岗位工作流程重构课程体系，依托校内实训基地与校外合作酒店开展常态化轮岗实训。以技能竞赛带动教学改革，融入智慧酒店数字化运营教学内容，推行课堂实训、岗位实操、竞赛淬炼相结合的育人路径，实现教学内容与行业标准、岗位需求、技能标准深度对接。