适逢第11个全民国家安全教育日，为全面提升学院师生安全防范意识与应急处置能力，切实筑牢校园安全防线，4月14日,烹饪与餐饮管理学院举办“匠心筑梦，安全同行”安全教育专题讲座。本次讲座以消防安全为核心重点，覆盖餐饮操作、交通、户外、校园生活、心理健康、网络安全等全维度安全知识，学院全体师生参与学习。

讲座由自治区辅导员名师工作室主持人，烹饪与餐饮管理学院学工办主任周永启副教授主讲，讲座紧扣烹饪与餐饮专业特点，详细讲解刀具规范使用、热油蒸汽防护、地面防滑、电器安全、生熟分开、过敏原管控等实操要点；围绕“防、避、救、护”四大核心，为师生送上一堂专业、实用、针对性极强的安全“必修课”。在消防安全模块，特邀学院实训中心负责人冯裕发结合近年全国校园火灾典型案例，深入剖析烟头引燃、线路短路、电器老化、充电宝自燃等常见起火原因，现场演示干粉灭火器、二氧化碳灭火器、灭火毯、室内消火栓等器材的正确使用方法。

此外，讲座还全面覆盖交通安全、户外与水域安全、校园宿舍安全、心理健康防护、防范电信网络诈骗、应急急救等内容，讲解防溺水、海姆立克急救、创伤止血等实用技能，引导师生识别风险、科学应对突发情况。

本次讲座内容详实、案例鲜活、实操性强，将安全知识与专业学习、日常生活深度融合，有效强化了师生“安全第一、预防为主”的意识，提升了自救互救与应急处置能力。下一步，烹饪与餐饮管理学院将持续把安全教育融入日常教学与管理，常态化开展安全培训与应急演练，压实安全责任，排查风险隐患，为师生学习生活、专业实训保驾护航，全力营造安全、稳定、和谐的校园环境。

（文图：同益航 初审：徐长伟 复审：郭芳 终审：周全新 编辑：章迎春）