近日，我校烹饪与餐饮管理学院特聘院长朱莉、副院长张金龙一行，赴中亚乳液有限公司开展专题调研与校企合作座谈。双方围绕共建“乳品工程研究中心”、深化产学研协同、创新人才培养模式等议题进行了广泛而深入的交流，共同探讨校企合作新路径。

 在座谈会上，朱莉院长表示，中亚乳业作为区域乳制品行业的重要企业，拥有扎实的产业基础和完整的产业链条。学院希望依托企业的生产实践资源与市场经验，共同申报并建设高水平的“乳品工程研究中心”，重点开展乳制品加工技术研发、品质控制体系构建及第三方检测能力建设，旨在提升区域乳品科研创新水平，增强检测结果的公信力与行业影响力。同时，朱莉院长进一步强调，双方应围绕从牧场到餐桌的乳品全产业链，系统推进人才培养与专业建设。她提出可通过联合开设“中亚乳业订单班”、共同开发课程与教材、共建校外实训基地等方式，实现校企“双主体”育人。此举不仅能使学生深入理解产业实际需求，提高实践能力，也能促进企业现有研发设备的高效利用，加速科技成果向产业应用的转化，真正实现资源共享、能力互补。

 中亚乳业总经理王艳平对学院的合作提议表示高度赞同与全力支持。他介绍了企业当前的发展重点与面临挑战，尤其在专业人才引进、现有员工技能提升以及研发环节的专家师资支持方面存在迫切需求。中亚乳业总经理王艳平希望以此次调研为起点，加快推进与新疆职业大学合作机制的常态化与制度化建设，在研究中心共建、人员互聘、项目共研、实习就业等方面深化对接，实现校企优势互补、共赢发展，共同服务地方产业升级。

 座谈结束后，在中亚乳业相关负责人的陪同下，驱车前往位于达坂城区东沟乡的骆驼养殖基地进行实地考察。团队成员深入养殖区、挤奶车间及初加工区域，详细了解骆驼养殖管理及初级加工的全流程，并对生产中的质量控制点与潜在技术合作方向进行了现场交流。

 此次调研活动务实高效，为双方后续合作奠定了坚实基础。未来，烹饪与餐饮管理学院与中亚乳业将以共建“乳品工程研究中心”为核心抓手，积极探索“产学研用”深度融合的新模式，协同开展技术攻关、标准制定与人才培养，着力打造校企合作典范，助力区域乳业向更高品质、更创新、更可持续的方向发展，为服务地方经济与产业高质量发展注入新动能。

 （供稿：朱娱萱  初审：王巧巧  复审：郭芳  终审：周全新  编辑：朱隆金）