10月13日，由新疆工匠王强大师带领团队成员，特邀国宴抓饭主理人、世界一级烹饪大师肖龙付和注册中国烹饪大师高级技师刘新泉在我校烹饪与餐饮管理学院开展师生交流活动。

 活动中肖龙付大师进行新疆非遗传承抓饭现场制作，结合自身的创业发展介绍了新疆菜的特点及餐饮业的发展趋势，与师生代表共话匠心精神与职业规划，并通过现场的烹饪演示展现传统技艺的创新活力，在抓饭的制作中做到出品可复制，技术可复制，培训可复制。

 （肖龙付大师现场制作抓饭）

 刘新泉大师主要针对新疆文旅与餐饮业态发展趋势，凭借丰富的职业教育经验和深入浅出的讲解给师生代表分析了就业前景和努力的方向，树立职业信仰，增强内驱动力。

 （刘新泉大师现场讲座）

（此次活动合影留念）

 此次活动让同学们感受到烹饪专业不光是能养家糊口，安身立命，还可以通过在专业上的积累，踏踏实实、努力奋进，使人生不断进步。激励学生们用目标和期望指引自己的人生道路，“以大师为标杆，在烹饪道路上不断地去探索、传承匠人匠心的烹饪精神，创造属于自己的精彩。”

 （供稿：于佳佳  初审：王巧巧  复审：刘月华  终审：周全新  编辑：朱隆金）