我校三名教师获评“新疆烹饪大师” “新疆面点大师”荣誉称号

2024年10月16日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立大会上，新疆烹饪协会授予一批“新疆烹饪大师”、“新疆面点大师”荣誉称号。依照新疆维吾尔自治区烹饪协会《新疆烹饪大师（名师）认定管理办法》，专家评审组对申报新疆烹饪大师（名师）人员理论测试和技艺展示进行了现场评审，我校烹饪与餐饮管理学院张金龙、冯云龙老师被授予“新疆烹饪大师”荣誉称号、邢云霞老师被授予“新疆面点大师”荣誉称号。 颁发“新...

我校烹饪与餐饮管理学院教师在自治区第二届职业技能大赛中荣获“优胜奖”

10月12日由自治区职业技能大赛是由自治区人民政府主办，自治区人力资源和社会保障厅、喀什地区行政公署承办的，以“技能成才 技能报国”为主题的自治区第二届职业技能大赛在喀什正式开幕。 图片来源：石榴云自大赛启动伊始，校领导高度重视，在学校党委、教务处等部门的关怀与支持下，我院党总支迅速行动，选拔4名师生参加烹饪（中餐）、烘焙两个赛项的竞赛。同时邀请相关领域专家为参赛选手进行全面深入的赛前指导。 烹饪（中...

加强产教融合，共促人才培养

为加强产教融合，促进人才培养与企业需求相对接，增强学校与企业在人才培养、产教融合、实习就业等方面的共建共享。9月30日教务处副处长杨文菊、烹饪与餐饮管理学院副院长张金龙、实训中心主任王强、塔林鼎尚餐饮管理(集团)有限公司总经理助理崔楠楠一行4人赴新疆塔林鼎尚餐饮管理(集团)有限公司独山子分公司开展了实习检查、访企拓岗工作。在走访期间师生进行了面对面交流，老师们详细了解学生实习工作内容、生活环境、思想状...

新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师培训在北京联合大学顺利举行

2024年7月16日—18日，新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师赴北京联合大学参加培训学习。本次培训由新疆特色餐饮职业教育联盟组织，北京联合大学主办，邀请了职业教育专家李白副院长、王恒副教授、李英侠副教授，餐饮行指委产教融合专家李贵华董事长开展主题讲座，并组织参观北京联合大学产教融合基地，来自新疆职业院校烹饪专业的14名教师参加了此次培训。培训内容围绕课程思政、创新创业类大赛、数智化应用展开，促进了教师教学...

新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师培训 在北京联合大学顺利举行

2024年7月16日—18日，新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师赴北京联合大学参加培训学习。本次培训由新疆特色餐饮职业教育联盟组织，北京联合大学主办，邀请了职业教育专家李白副院长、王恒副教授、李英侠副教授，餐饮行指委产教融合专家李贵华董事长开展主题讲座，并组织参观北京联合大学产教融合基地，来自新疆职业院校烹饪专业的14名教师参加了此次培训。培训内容围绕课程思政、创新创业类大赛、数智化应用展开，促进了教师教学...

新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师教学能力培训 在我院成功举办

2024年6月22日—23日，新疆特色餐饮职教联盟职业院校教师教学能力培训在新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院顺利举行。本次培训邀请了业界知名专家授课，特邀餐饮行职委副主任委员杨铭铎教授、科技部重大项目评审专家朱莉教授、四川旅游学院烹饪学院教研室主任童光森教授、深圳博为教育科技有限公司创始人李贵华董事长开展主题讲座，来自全疆烹饪职业院校的60余名教师线上、线下参加了此次培训。培训聚焦“新业态、新方向、新举措”...

弘扬中华烹饪技艺·倡导合理健康膳食 ——烹饪与餐饮管理学院（新疆特色餐饮业发展研究中心）

为了大力宣传劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，展示职业教育重大改革发展成果，结合“一技在手 一生无忧”2024年职业教育活动周活动主题，于5月13-17日开展“弘扬中华烹饪技艺·倡导合理健康膳食”系列活动。活动期间我院分管领导，校党委副书记、校长阿不力克木·阿不德卡德尔和校党委常委、副校长徐耀宗、校党委常委、副校长肖克拉提·米尔扎、校党委常委、统战部部长游海丽及教务处...

积极推进校企合作、产教融合

2024年5月7日，烹饪与餐饮管理学院2022级中餐烹饪工艺与营养专业36名学生进驻新疆塔林鼎尚餐饮管理（集团）有限公司克拉玛依独山子石油化工厂餐饮实训基地，进行为期6个月的顶岗实习。依托新疆特色餐饮产教融合共同体，新疆塔林鼎尚餐饮管理（集团）有限公司会同新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院积极筹建餐饮产业学院。发挥各自优势，资源共享，成果共享。以经济发展和产业需求为导向，紧密对接产业链布局，充分发挥企业在技术技...

我校承办全国名厨烹饪邀请赛（新疆分赛区）

2024年4月19日至21日全国名厨烹饪邀请赛（新疆分赛区）在新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院隆重举办并圆满结束。大赛由中国烹饪协会等主办方携手多家单位共同举办，由新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院支持举办。中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席孙晓春、我校党委常委、宣传部部长周全新和党委常委、组织部部长王斌出席开（闭）幕式并讲话；烹饪与餐饮管理学院全体老师和300多名学生参加了开（闭）幕式。此次大赛旨在通过全国高...

全国名厨邀请赛（乌鲁木齐站）