灶火升腾、香气四溢的苏州国际博览中心，来自新疆职业大学的王强大师带领他的两位徒弟李敏、席雨，正专注地投入到第34届中国厨师节的竞技舞台上。

    10月17日至19日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在江苏苏州举办。这场被誉为“中华厨界奥林匹克”的盛会，吸引了来自全球9个国家55个城市的107支参赛团队、428名优秀厨师同台竞技。

    新疆师徒三人组在这场中国餐饮行业的顶级盛会中，来自新疆的王强大师带领着他的两位徒弟李敏和席雨，凭借精湛的技艺和创新的理念，在高手云集的金厨比赛中斩获佳绩。

一、天山英才，砥砺前行

    王强大师自1988年毕业于新疆商业技工学校并留校任教以来，已在烹饪教育领域辛勤耕耘三十余载。作为烹饪工艺与营养专业带头人、双师型教师，他不仅教授学生烹饪技艺，更致力于新疆传统烹饪技艺的挖掘与传承。多年来，王强大师在第四届、第六届全国烹饪技能竞赛及新疆地区的各项技能大赛中多次获特金奖、金奖、银奖等奖项。凭借卓越的行业贡献和技艺，王强大师先后荣获开发建设新疆奖章、自治区建功立业先进个人、自治区青年岗位能手等荣誉称号。

更为重要的是，他在2024年成功入选新疆自治区人社厅“天山英才”培养计划“新疆工匠”项目，这一计划正是自治区高技能人才队伍建设的重要举措。

二、厨都盛会，竞技交流

   本次在苏州举办的第34届中国厨师节，是今年中国餐饮行业规模最大、级别最高的行业盛会。活动以“匠传百味 健康筑航 创新厨道 新韵苏香”为主题，从消费拉动、标准构建、国际交流、产业升级、技术创新五大维度，为中餐行业发展与文化传播注入多重动能。在苏州国际博览中心现场，700多家参展商携手全产业链的特色优质产品与创新研发成果亮相。同时，七大专业赛事同步展开，包括全球唯一由世界厨师联合会认证的中餐厨艺世界锦标赛，以及西餐烹饪技能大赛、智能机器人烹饪大赛等创新竞赛。

三、师徒同心，共创佳绩

   作为“天山英才”培养计划的入选者，王强大师此次特意带领两位徒弟李敏和席雨一同赴苏州，参与这一行业盛会。王强大师投身金厨比赛的激烈角逐。比赛现场，蒸汽升腾间勾勒出一幅火热图景，选手们各展绝活，或颠勺如飞，或雕花似画。每一位选手都力求将深厚功底与别具一格的创造力融入菜品之中。

   经过激烈角逐，王强大师最终凭借其精湛技艺和创新理念，在金厨比赛中荣获佳绩“金厨奖”。他的获奖不仅是个人技艺的展示，更是新疆烹饪技艺与内地餐饮文化交融的成果。

四、传承创新，培育英才

     作为中国烹饪大师名人堂导师、注册中国烹饪大师，王强大师长期致力于新疆传统烹饪技艺的挖掘与传承，在教学中融入地域饮食文化特色。他指导学生复原并创新多道经典民族菜肴，为保护新疆非遗美食文化作出重要贡献。此次带领徒弟参加中国厨师节，正是王强大师践行“天山英才”培养计划、培养烹饪接班人的具体举措。通过参与全国性大赛，让徒弟们拓宽行业视野，了解最新餐饮趋势和技术，为新疆烹饪行业注入新的活力。

    王强大师曾荣获第45届世界技能大赛新疆选拔赛优秀指导教师奖，并且在第九届全国烹饪技能竞赛、新疆地区的地州市技能大赛中多次担任裁判长及参与裁判工作。这些经历使他深谙竞技与人才培养之道。王强大师的苏州之行，折射出新疆餐饮行业对外交流与人才培养的积极态势。随着“天山英才”计划的持续推进，新疆与内地餐饮文化的交流将更加密切，会有更多像李敏、席雨这样的年轻教师获得展示才华的舞台。

     王强大师曾荣获第45届世界技能大赛新疆选拔赛优秀指导教师奖，并且在第九届全国烹饪技能竞赛、新疆地区的地州市技能大赛中多次担任裁判长及参与裁判工作。这些经历使他深谙竞技与人才培养之道。王强大师的苏州之行，折射出新疆餐饮行业对外交流与人才培养的积极态势。随着“天山英才”计划的持续推进，新疆与内地餐饮文化的交流将更加密切，会有更多像李敏、席雨这样的年轻教师获得展示才华的舞台。

    这场美食文化的交流与碰撞，终将丰富中国餐饮文化的多样性，让天山风味与江南韵味在融合中创造更多可能。