以赛砺匠：新疆职业大学“天山英才”新疆工匠项目团队服务2026新疆厨师节

    2026年7月8日，“美食聚全城·味动嘉年华”——2026新疆美食嘉年华系列活动之新疆厨师节暨烹饪技能交流赛决赛在新疆国际会展中心圆满落幕。全疆14个地州市的32名个人赛选手与14支团体赛代表队同台竞技。新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院师生团队受新疆烹饪协会委托，承担了赛事核心技术服务与全程执行保障工作，而这支团队的成长轨迹，正与2024年度“天山英才”培养计划新疆工匠项目的实施深度交织。

    王强老师作为中式烹调师高级技师入选2024年度“天山英才”培养计划新疆工匠项目，按照项目“师带徒”培养机制，系统指导于佳佳、万玉伟、席雨、王治启等青年骨干在实践中成长。此次决赛成为师徒团队的一堂实景大课——于佳佳承担评委核分整体统筹，从评分表流转到双人复核录入，在32名选手、14支代表队的密集评审中保持计分全链条零差错；万玉伟负责赛事布展与选手资料管理，将日常训练中积累的陈列与归档能力落地于赛场；席雨统筹现场执行，协调8个比赛工位的时序管控和20名志愿者调度，各环节衔接有序。王治启则以选手身份参加创意大盘鸡制作，将日常训练所得置于限时竞技中接受检验。

    从项目课堂到赛事一线，师徒团队以真实任务为镜，照见阶段性培养成效，也明确了下一阶段的技术提升方向。赛后，王强老师在与团队复盘时谈到，职业技能的培养需要嵌入真实工作情境，此次师生团队整体承接自治区级赛事技术服务，正是“天山英才”项目“在做事中成长”培养理念的一次自然延伸。

（撰稿/供图 于佳佳）

师生团队合影	现场服务
现场评委	核分换号