烹饪与餐饮管理学院召开新专业专家论证会

为扎实推进专业建设，提升人才培养质量，2026年9月9日下午16时，新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院召开食品质量与安全、食品营养与健康专业专家论证会，会议由烹饪与餐饮管理学院谭秀山教授主持，学院相关领导、蔡扩军博士等专业教师及多位行业企业专家共同参与。会议采取线上线下相结合的形式开展。

本次论证会旨在进一步优化专业课程体系，完善教学内容和实践环节，确保专业设置更加科学合理，更加契合行业发展和区域经济需求。会议特别邀请了7位来自行业企业的资深专家，为论证工作提供了丰富的实践视角。

会上，谭秀山教授、曹娅副教授分别就两个专业的培养目标、课程设置及教学改革思路等内容进行了详细介绍。与会专家围绕人才培养方案展开深入研讨，评估课程在知识传授、能力培养及专业发展支撑方面的作用，并提出建设性意见和建议，现场交流气氛热烈。

会议最后，学院对专家们的悉心指导表示感谢，并将充分吸纳论证意见，持续优化专业建设方案，推动食品类专业教育教学改革迈上新台阶。此次论证会的成功召开，不仅为学院专业建设注入了新思路，也为深化产教融合、提升人才培养与行业需求的匹配度奠定了坚实基础。

（供稿人：朱娱萱）    

新疆特色餐饮职教联盟

  烹饪与餐饮管理学院

2026年9月9日