匠心烹技展风采 赛场角逐创佳绩

                                                                ——我院在“工会杯”新疆2026年第三届国际烹饪大赛斩获金银铜

         2026年第三届国际烹饪大赛于8月17日在塔城市中亚文化交流中心圆满闭幕。本次大赛由自治区总工会主办，塔城地区工会办事处、塔城市人民政府联合承办，以“丝路食光·琴韵塔城”为主题，设热菜、冷拼、面点、食品雕刻四大类、七个赛项，吸引13个国家170余位名厨同台竞技。

    开幕式上，我院副院长张金龙代表全体参赛选手庄严宣誓，展现餐饮从业者良好职业素养与昂扬精神风貌。

    本届大赛奖项含金量高，七个赛项各设金、银、铜奖1、2、3个。我校教师沉着应战、精益求精，一举斩获金银铜各一项：张金龙（中式冷拼）获金奖，万玉炜（西式面包专项）获银奖，王加欣（食品雕刻）获铜奖。其中，王加欣老师食品雕刻作品以精巧构思与生动造型广受好评，被多家媒体宣传报道。张金龙副院长既领誓又夺金，从宣誓台登上领奖台，书写学院荣光。

    优异成绩印证学院“岗课赛证”融合育人成效。下一步，烹饪与餐饮管理学院将以此次赛事为契机，落实“十五五”规划部署，坚持以赛促教、以赛促学，推动办学综合质量实现新提升。

撰稿人：万玉炜

烹饪与餐饮管理学院

2026年8月18日