烹饪与餐饮管理学院学生党支部开展 “食品安全进校园”主题党日活动

发布日期：2026-05-24 作者：来源：烹饪学院点击：

烹饪与餐饮管理学院学生党支部开展

“食品安全进校园”主题党日活动

为积极响应国家关于加强食品安全社会共治的号召，深化“党建+专业”融合育人机制，进一步筑牢校园食品安全防线，提升师生食品安全意识与专业素养，5月20日，烹饪与餐饮管理学院学生党支部协同自治区级周永启辅导员名师工作室一起邀请达坂城区市场监督管理局执法人员走进校园，共同开展“食品安全进校园”主题党日活动。通过专题授课、实地调研、座谈交流等形式，推动党建和业务深度融合，以高质量党建引领高标准食品安全建设。

活动开始，达坂城区柴窝堡市场监管所副所长、党政办主任王宁同志受邀为师生代表讲授题为《守护舌尖安全·共筑食安防线》的专题辅导讲座。讲座紧扣《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合近年来高校食堂及餐饮行业典型违规案例，深入浅出地剖析了原料采购、储存加工、餐具消毒、留样管理等关键环节的风险点与控制措施。

课上强调，食品安全是民生底线，也是烹饪专业学生必须恪守的职业底线。要求广大学生党员要带头学法、懂法、守法，将法治思维融入日常实训与未来职业生涯，从源头上杜绝食品安全主题党日的内涵，更让“食安无小事”的理念入脑入心，为后续实践教学奠定了坚实的理论基础。

课后，达坂城区市场监督管理局党组书记牛凤吾和党组副书记、局长马飞一行深入中餐、西餐、面点等多个实训教室进行现场指导检查。重点查看了实训室环境卫生以及设施运行状况，并对师生们在实操过程中的规范着装、洗手消毒、生熟分开等操作细节进行了逐一核验。这种“沉浸式”的检查指导，既是一次严格的“体检”，也是一堂生动的现场教学课，促使师生们深刻认识到标准化操作对于保障食品安全的重要性，真正做到了将课堂所学与行业标准无缝对接。